PANGKALPINANG, LINESNEWS.CO.ID — Beras merupakan bahan pangan pokok bagi lebih dari 90 persen penduduk Indonesia, termasuk di wilayah Kepulauan Bangka Belitung. Lebih dari sekadar pengenyang, beras menyimpan berbagai kandungan nutrisi penting yang menjadi fondasi kesehatan dan aktivitas harian manusia.Minggu (12/7/26)
Dalam setiap butir beras, terdapat zat gizi yang dibutuhkan tubuh, antara lain:
Karbohidrat Kompleks: Sumber energi terbesar untuk beraktivitas sehari-hari.
Protein: Membantu pertumbuhan serta perbaikan sel dan jaringan tubuh.
Vitamin: Terutama vitamin B kompleks yang berperan penting dalam metabolisme dan kesehatan saraf.
Mineral: Mengandung zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium untuk menjaga kekuatan tulang serta fungsi organ tubuh.
Serat: Terutama pada beras merah atau beras pecah kulit, sangat baik untuk pencernaan.
Beragam Manfaat Bagi Kesehatan
1. Sumber Energi Utama
Karbohidrat pada beras diubah menjadi glukosa yang menjadi bahan bakar utama otak dan otot, sehingga tubuh tetap bertenaga.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat pada beras mencegah sembelit, melancarkan buang air besar, dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Beras bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh, sehingga aman dikonsumsi dan membantu menjaga kesehatan pembuluh darah serta jantung.
4. Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin dan mineral membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga sistem kekebalan tubuh tetap optimal.
5. Mendukung Pertumbuhan Anak
Zat gizi pada beras sangat penting untuk mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan anak-anak.
6. Mengontrol Gula Darah
Beras merah atau beras hitam memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga cocok untuk menjaga kestabilan gula darah dan aman bagi penderita diabetes.
Tips Mengonsumsi Beras Secara Sehat
Agar manfaat beras didapatkan secara maksimal:
– Variasikan jenis beras, misalnya selain beras putih, tambahkan beras merah, beras hitam, atau beras cokelat.
– Jangan mencuci beras terlalu berlebihan agar vitamin dan mineral pada lapisan luar tidak hilang.
– Kombinasikan dengan lauk bergizi seperti sayuran, ikan, tahu, tempe, dan daging tanpa lemak.
– Konsumsi dalam porsi yang seimbang sesuai kebutuhan tubuh.
Foto : Desa Napoosi
Tags: #Beras #PanganPokok #Kesehatan #Nutrisi #PertanianLokal #MakananSehat
